Merkblätter/Vordrucke für Unternehmen

Sehr geehrte Damen und Herren,

auf Grund des europäischen Lebensmittelrechts und den damit auch für Deutschland verbundenen und zum Teil neuen Rechtsvorschriften, wurden diese Merkblätter erarbeitet und im Rahmen der Dienstleistung für Sie ins Netz gesetzt. Die Merkblätter können Sie als pdf-Datei kostenlos herunterladen.

Ihr Amt für Veterinärangelegenheiten und Verbraucherschutz

Gebührenordnung für die Verwaltung im Bereich des Verbraucherschutzes und des Veterinärwesens (GOVV)

Mit Inkrafttreten der Gebührenordnung für die Verwaltung im Bereich des Verbraucherschutzes und des Veterinärwesens (GOVV) am 03.12.2014 hat die niedersächsische Landesregierung die bislang teilweise aus Steuern finanzierte Überwachung zum Schutz der Verbraucher so umgestellt, dass auch die für planmäßige Überwachungsmaßnahmen entstehenden Kosten (Gebühren und Auslagen) von den kontrollierten Unternehmen zu tragen sind. Da die Gebühren vom Jahresumsatz der kontrollierten Betriebsstätte abhängig zu berechnen sind, wird den Unternehmern die Möglichkeit geboten, den Jahresumsatz in Form einer Selbstauskunft zu benennen. Dafür wurde das im nachstehend angebotenen Merkblatt enthaltene Meldeformblatt zum Download bereitgestellt. 

Merkblatt Selbstauskunft zum
Jahresumsatz (GOVV) mit Meldeformblatt

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Gebührenordnung für die Verwaltung im Bereich des Verbraucherschutzes und des Veterinärwesens (GOVV)

Link zur Internetseite des Nds. VORIS

Meldepflicht für Lebensmittelunternehmer

Meldeformblatt Lebensmittelunternehmer

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Meldung Jäger/-in als Lebensmittelunternehmer

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Lebensmittelhygiene

Merkblatt Fragen und Antworten zur Hygieneverordnung (EG) Nr. 852-2004

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Hygieneregeln für Lebensmittelbetriebe

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Anforderungen an ortsveränderliche Lebensmittelverkaufs- und Imbisseinrichtungen

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Merkblatt Temperaturen für Lebensmittel

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Temperaturkontrollblatt

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Merkblatt über den Umgang mit Frittierfett

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Formular/Nachweis/Bescheinigung über eine Hygieneschulung/-unterweisung und/oder Infektionsschutzbelehrung

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Arbeitshilfe zur Erstellung des Hygieneplans für die Schule auf der Grundlage des § 36 Infektionsschutzgesetz

Link zur Internetseite des NLGA

Merkblatt Lebensmittelhygienische Empfehlungen für gelegentlich stattfindende Feste oder Veranstaltungen

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Merkblatt Lebensmittelrechtliche Anforderungen bei gelegentlich stattfindenden Festen oder Veranstaltungen

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Kennzeichung/Kenntlichmachung

Merkblatt über die Kennzeichnung bzw.
Kenntlichmachung von gentechnisch
veränderten Organismen (GVO) und deren
Produkte in Lebensmitteln

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Merkblatt  Kenntlichmachungspflicht auf Speisekarten

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Merkblatt Kenntlichmachung von Döner
Kebab und ähnlichen Erzeugnissen bei
loser Abgabe

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Merkblatt Kenntlichmachung von Zusatzstoffen

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Allergenkennzeichnung bei nicht vorverpackten Lebensmitteln

Link zur Internetseite des LAVES

Merkblatt Akkreditierte Labore für
mikrobiologische Untersuchungen

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Merkblatt für die Vermarktung von frischem Obst und Gemüse

Link zur Internetseite des LAVES

Merkblatt Kennzeichnung von frischem Geflügel und Geflügelteilen

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Merkblatt zum gewerblichen Umgang mit Hühnereiern

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Merkblatt Rindfleischetikettierung

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Etikettierung von Fischen und Fischereierzeugnissen

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Arzneimittel außerhalb von Apotheken

Merkblatt Handel mit Arzneimitteln
außerhalb von Apotheken

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Anzeige Anwendung von oder Handel
mit Arzneimitteln außerhalb von
Apotheken

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Schlachttier- und Fleischuntersuchung

Begleitschein Notschlachtung
gem. Anlage 8 Tier-LMHV

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Formular Informationen
Lebensmittelkette Landvieh

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Merkblatt Anwendung Homöopathika bei Lebensmittel liefernden Tieren

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Merkblatt Hausschlachtungen

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Wildbrethygiene

Merkblatt Wildbrethygiene - Informationen für Jäger

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Merkblatt Wildbrethygiene in der Decke

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Merkblatt Wildbrethygiene aus der Decke

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Merkblatt Abgabe an Wildhandels-Wildbehandlungsbetriebe

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Formular Bescheinigung Abgabe erlegtes Wild

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Formular Rückverfolgbarkeit Wild und Wildbret

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Trichinprobenentnahme Merkblatt für Jäger

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