Schlachttier- und Fleischuntersuchung
Die Schlachttier- und Fleischuntersuchung und die Geflügelfleischuntersuchung wird im Landkreis Celle durch amtliche Tierärzte und Fachassistenten durchgeführt. Zu diesem Zweck ist der Landkreis Celle in verschiedene Untersuchungsbezirke aufgeteilt. Für die Schlachttier- und Fleischuntersuchung werden Gebühren erhoben.
Auch Haarwild und Gehegewild unterliegt der Untersuchungspflicht (siehe hierzu "Merkblatt für Jagdausübungsberechtigte" oder "Merkblatt für Gehegewild-Halter").
Hausschlachtung
Wer als Haustiere und Farmwild gehaltene Huftiere außerhalb eines zugelassenenen Schlachthofes für den eigenen häuslichen Verbrauch schlachten möchte, hat das jeweilige Tier zur amtlichen Schlachttier-, Fleischuntersuchung und ggf. Trichinenprobennahme anzumelden. Die amtliche Schlachttieruntersuchung ist nicht erforderlich, sofern unmittelbar vor der Schlachtung keine Störung des Allgemeinbefindens bei dem Tier festzustellen sind.
Untersuchungsbezirke
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Name |
Fleischbeschau-Bezirk |
Vertretung |
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Dr. Fuhlrott, Jana (Tel:05148/910339) |
Stadt Celle: Ortschaften: Adelheidsdorf, Altencelle, Bennebostel, Burg, Celle, Dasselsbruch, Großmoor, Lachtehausen, Ottenhaus, Westercelle, Hohne: Ortschaften: Ahnsbeck, Alvern, Bargfeld, Beedenbostel, Bunkenburg, Eldingen, Grebshorn, Helmerkamp, Hohne, Hohnhorst, Jarnsen, Lachendorf, Metzingen, Ohe, Spechtshorn, Wohlenrode; |
Kothe, Landolf |
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Hillmer, Volkmar |
Langlingen: Ortschaften: Bröckel, Bockelskamp, Eicklingen, Flackenhorst, Hohnebostel, Langlingen, Nienhagen, Nienhof, Nienhorst, Nordburg, Offensen, Oppershausen, Papenhorst, Sandlingen, Schwachhausen, Wiedenrode, Wienhausen, Wathlingen; |
Dr. Schlesselmann, Christiane |
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Dr. Treviranus, Almut |
Winsen: Ortschaften: Bannetze, Hambühren, Hornbostel, Jeversen, Meißendorf, Oldau, Ovelgönne, Rixförde, Südwinsen, Stedden, Thören, Walle, Wieckenberg, Wietze, Winsen, Wolthausen, Stadt Celle: Ortschaften: Groß-Hehlen, Klein-Hehlen, Wittbeck, Boye. Scheuen, Wietzenbruch, Hustedt |
(Herr Hillmer; Frau Dr. Schlesselmann) |
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Kothe, Landolf |
Stadt Celle: Ortschaften: Garßen, Vorwerk, Bostel,
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Dr. Fuhlrott Jana, Dr. Gauglitz |
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Kothe, Landolf |
Eschede: Ortschaften: Dalle, Eschede, Endeholz, Gockenholz, Habighorst, Heese, Höfer, Kragen, Luttern, Marwede, Rebberlah, Scharnhorst, Starkshorn, Weyhausen |
Dr. Fuhlrott, Jana |
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Dr. Gauglitz, Joachim |
Hermannsburg: Sämtliche Ortschaften in den Gemeinden, Hermannsburg, Faßberg und Unterlüß Bergen: Ortschaft: Bergen |
Kothe, Dr. Fuhlrott |
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Dr. Schlesselmann, Christiane |
Langlingen: Ortschaften: Bröckel, Bockelskamp, Eicklingen, Flackenhorst, Hohnebostel, Langlingen, Nienhagen, Nienhof, Nienhorst, Nordburg, Offensen, Oppershausen, Papenhorst, Sandlingen, Schwachhausen, Wiedenrode, Wienhausen, Wathlingen; |
Hillmer, Volkmar |
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Landkreis Celle; Amt 59 |
gesamter Landkreis Celle: auf Anforderung bei amtlicher FU Trichinenproben Wild |
Amtstierärzte und weitere Mitarbeiter des Amtes |
Trichinenuntersuchung
Die Untersuchung von Schwarzwild auf Trichinen ist unerlässlich, um eine Infektion des Verbrauchers mit diesen parasitären Fadenwürmern zu verhindern.
Zu diesem Zweck ist jedes erlegte Stück Wild, das Träger von Trichinen sein kann, durch den geschulten und vom Landkreis Celle beauftragten Jäger, der Verantwortung über den Verbleib des Wildes trägt, mit einer Wildmarke zu kennzeichnen und zu beproben.
Die Wildmarken und Wildursprungsscheine erhalten Jagdausübungsberechtigte nach Vorlage eines gültigen Jagdscheins sowie eines Nachweises über die Teilnahme an einer Schulung zur Trichinenprobenahme im Amt für Veterinärangelegenheiten und Verbraucherschutz.
Trichinenproben-Abgabestellen
Wildschweintrichinenproben können bei folgenden amtlichen Tierärzten im Landkreis Celle abgegeben werden:
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1. Landolf Kothe Celler Straße 23a 29348 Eschede Tel.: 05142/688 Probenabholung jeden Montag und Donnerstag |
2. Praxis Lüpke/Fink, Lukenstraße 5 29303 Bergen Tel.: 05051/ 910345 Probenabholung jeden Donnerstag |
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3. Tierarztpraxis im Örzetal Celler Straße 14b 29320 Hermannsburg Tel.:05052/2209 Probenabholung jeden Montag und Donnerstag |
4. Volkmar Hillmer Nachtigallenweg 5 29364 Langlingen Tel.: 05082/257 Probenabholung jeden Montag und Donnerstag |
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5. Dr. Christiane Schlesselmann Am Dorffeld 18 29362 Spechtshorn Tel.: 05082/257 Probenabholung jeden Montag und Donnerstag Abgabe täglich, spätestens bis 20 Uhr am Vortag der Abholung |
6. Dr. Almut Treviranus In den Dämmen 2 29308 Winsen Tel.: 05143/6314 Probenabholung jeden Montag |
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7. Landkreis Celle Amt für Veterinärangelegenheiten und Verbraucherschutz Alte Grenze 7, 29221 Celle Tel. : 05141-916-5900 Mo & Di: 08:00 - 16:00 Uhr Mi & Fr: 08:00 - 13:00 Uhr Do: 08:00 - 17:00 Uhr Probenabholung jeden Montag und Donnerstag |
Trichinenergebnisse
Die Trichinenproben können Sie an einer der im Landkreis zahlreich vorhandenen Trichinenproben-Abgabestellen (s. Reiter „Trichinenproben-Abgabestellen“) abgeben. Eine schnellstmögliche Abgabe des Probenmaterials ist für eine zeitnahe Untersuchung unerlässlich.
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Untersuchungen |
Ergebnisse |
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montags |
Ab 12:00 Uhr am folgenden Dienstag |
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donnerstags |
Ab 12:00 Uhr am folgenden Freitag |
Feiertagsbedingte Verschiebungen sind möglich.
Wichtig: Erst wenn das Untersuchungsergebnis für das jeweilige Tier veröffentlicht wurde, kann vom Jagdausübungsberechtigten über das Fleisch verfügt werden. Sollte Ihre eingereichte Probe nicht untersucht worden sein, kontaktieren Sie bitte das Amt für Veterinärangelegenheiten und Verbraucherschutz unter folgender Rufnummer 05141/916-5900.
Dokumente
Wildbrethygiene
- Merkblatt Wildbrethygiene - Informationen für Jäger
- Merkblatt Wildbrethygiene in der Decke
- Merkblatt Wildbrethygiene aus der Decke
- Merkblatt Abgabe an Wildhandels-Wildbehandlungsbetriebe
- Bescheinigung Abgabe erlegtes Wild
- Formular Rückverfolgbarkeit Wild und Wildbret
- Merkblatt Trichinenprobenentnahme für Jäger